焼き肉のタレでザンギ
濃い味付けが特徴のザンギを簡単味付けで再現しました。
このレシピの生い立ち
焼き肉のタレ好き息子へのレシピです^ ^
作り方
- 1
波里さんの『お米の粉 お料理自慢の薄力粉 』使用
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- 2
鶏肉を食べやすい大きさにカットします。
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- 3
ビニール袋に2と☆を入れてしっかりと揉み込みます！！30分ほど置くとより良いです。
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- 4
1:1の米粉、片栗粉をまぶして
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- 5
中火でじっくり揚げ焼きします。
◎あまりいじらない方がgood !! -
- 6
カリッとジューシーに出来上がり⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
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- 7
米油でさらにカラッとサクサク！
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コツ・ポイント
鶏もも肉はしっかり手で揉みこみ、しっかりと味を染みこませてください。
鶏もも肉の大きさによって、しっかりと火が通るま揚げてください^ ^
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