ホットプレート麻婆
丸美屋 @marumiya_jp
普段の食事にはもちろん、パーティーメニューにもぴったり！
このレシピの生い立ち
いつもと違った“麻婆”メニューのご提案。ハロウィンやクリスマスなどのイベントごとにも大活躍です！
ホットプレート麻婆
普段の食事にはもちろん、パーティーメニューにもぴったり！
このレシピの生い立ち
いつもと違った“麻婆”メニューのご提案。ハロウィンやクリスマスなどのイベントごとにも大活躍です！
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】トロミ粉は、大さじ4（60ml）の水で溶き、トロミ粉液を作ります。豆腐はお好みの大きさに切ります。
- 2
うどんはゆでで、水気を切ります。茄子は炒める直前にヘタを取り縦6～8つ切りにし、お好みの野菜は食べやすい大きさに切ります
- 3
よく熱したホットプレートに油大さじ2を入れ、茄子とお好みの野菜を炒めます。
- 4
野菜に火が通ったら、ホットプレートの隅に寄せ、水400ml、「麻婆豆腐の素」を入れ、よく煮立たせます。
-
- 5
煮立ったら、いったん加熱を止め、トロミ粉液をかけ入れ、よく混ぜ合わせます。
- 6
再び加熱し、豆腐、モッツァレラチーズ、うどんを加え、フタをして約5分加熱します。
コツ・ポイント
写真は＜中辛＞を使用していますが、お好みの辛さでお試しください。
つくれぽ
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