ハッシュドさといも【ＪＡ福井県】

Name: ハッシュドさといも【ＪＡ福井県】
Yield: 2人分・22㎝フライパン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 上庄里芋 1/2袋（250g）; 米粉 大さじ1; 塩こしょう 少々; 米油 大さじ2; パセリ（みじん切り） あれば少々; ケチャップ 大さじ2

JA福井県 @cook_40296453

見た目は地味ですが
とっても美味しい。
このレシピの生い立ち
上庄里芋のシンプルレシピ。
バターやオリーブ油、ごま油などで香りを変えても美味しい。

Aコープみゆき店の食材で作りました。

ハッシュドさといも【ＪＡ福井県】

JA福井県 @cook_40296453

Aコープみゆき店の食材で作りました。

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材料

2人分・22㎝フライパン

上庄里芋 1/2袋（250g）
米粉大さじ1
塩こしょう少々
米油大さじ2
パセリ（みじん切り）あれば少々
ケチャップ大さじ2

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作り方

1

里芋の皮をむき、せん切りスライサーで下ろし、米粉をまぶす。
2

22㎝フライパンにオリーブオイルを熱し、里芋を広げ、塩こしょうをする。
3

押し付けるようにして、両面をこんがりと焼く。
4

器に盛り、ケチャップ等、好みのソースを添える。

コツ・ポイント

・洗いいもでもOK。ぬめるので、下ろす際にけがをしないように注意しましょう。
・カリカリに焼きたいので、蓋はしません。

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つくれぽ

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2022/10/24 06:28に公開

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このレシピのキーワード

米粉里芋ケチャップ米

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