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生サンマ・お弁当常備菜
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生サンマ・お弁当常備菜-レシピのメイン写真

生サンマ・お弁当常備菜

HAREL
HAREL @cook_40054656

生食用のサンマをゲットしました。常備菜に。
このレシピの生い立ち
生サンマ、チャレンジしてみました。お弁当に便利ですよ!

生食用のサンマをゲットしました。常備菜に。
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生サンマ・お弁当常備菜

HAREL
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生食用のサンマをゲットしました。常備菜に。
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材料

  • 酒 50cc
  • 醤油 50cc
  • みりん 50cc
  • 白だし 小さじ1
  • 生姜 大さじ1
  • 生サンマ 2尾
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作り方

  1. 1

    調味料を鍋に入れて、一煮立ちさせます。

    • 生サンマ・お弁当常備菜作り方1写真
  2. 2

    煮立ったら、すぐ冷ます。

    • 生サンマ・お弁当常備菜作り方2写真
  3. 3

    サンマに漬ける。

  4. 4

    一晩くらい冷蔵庫にいれ、その後、小分けにして冷凍してください。

    • 生サンマ・お弁当常備菜作り方4写真
  5. 5

    食べる時は、小麦粉を付けて焼いてムニエルにしたり、そのまま焼いてお弁当に入れたり!

  6. 6

    冷水解凍が1番よいです。真ん中が少し凍ってるかな…?くらいで調理に入るのがベスト。溶かし切ると美味しくないです。

    • 生サンマ・お弁当常備菜作り方6写真

コツ・ポイント

サンマは生食用のものです。

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HAREL
HAREL @cook_40054656
2022/10/26 11:54に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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このレシピのキーワード

さんま 酒 しょうが

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