レンジで簡単！韓国風牛すき煮

Name: レンジで簡単！韓国風牛すき煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛しゃぶしゃぶ用切り落とし 200g; 白菜 1/8個(250g); 塩 大さじ1/2; にら 1/2束; ○鶏ガラスープ顆粒 大さじ1; ○水 75ml; ○味噌 大さじ2; ○コチュジャン(辛さは調整を) 大さじ1; ○醤油 大さじ1/2; ○にんにくすりおろし 小さじ1; ○砂糖 大さじ1/2; ○ごま油 小さじ1; ○片栗粉 小さじ1; ○酒 大さじ1; お好みで糸唐辛子 適宜

mutsumi_ @mutsumi_recipe

めちゃめちゃ美味しいのに、電子レンジで簡単な韓国風の牛すき煮。ご飯にかけても美味しく、男子大満足です。
このレシピの生い立ち
我が家の男子達が満足してくれる、でも自分がラクな電子レンジレシピを考えていて。

レンジで簡単！韓国風牛すき煮

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材料

2人分

牛しゃぶしゃぶ用切り落とし 200g
白菜 1/8個(250g)
塩大さじ1/2
にら 1/2束
○鶏ガラスープ顆粒大さじ1
○水 75ml
○味噌大さじ2
○コチュジャン(辛さは調整を) 大さじ1
○醤油大さじ1/2
○にんにくすりおろし小さじ1
○砂糖大さじ1/2
○ごま油小さじ1
○片栗粉小さじ1
○酒大さじ1
お好みで糸唐辛子適宜

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作り方

1
白菜は、3cmくらいのざく切りにし、塩とビニール袋に入れて口を持ってふる。なじんだら、空気を抜き口を結ぶ。10分位おく。
2
にらは1cmに切る。牛肉は食べやすく切る。
3
○を混ぜる。
4
白菜のビニール袋の角をはさみで切り、水気を絞る。
5
③のボウルに入れてほぐし、上に牛肉をいれてほぐす。
6
ふんわりラップをして、電子レンジ600W10分かけ、全体を混ぜてからさらに1分かける。
7
ラップを半分あけてにらを入れ、ラップを閉じる。1分したら開けて混ぜる。
8
盛り付けて、お好みで糸唐辛子をのせる。

コツ・ポイント

白菜の水分は、水っぽくなるのでぎゅーっと絞ってください。

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2022/10/23 15:43に公開

欧州家庭料理家。在欧10年、Nadiaアーティスト、フーディストノートアンバサダー、オレペエディター、オレンジページCOOKINGアンバサダー2024年フーディストアワードInstagram賞、フーディストアワード鰹節レシピコンテスト受賞、コッタせいろレシピコンテスト大賞受賞、AmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: @m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事

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