キャベツたっぷり！ 基本のお好み焼き
マルコメくんのレシピ @cook_40296419
★★人気1位獲得★★
★★話題のレシピ入り★★
具材はキャベツ、ネギ、豚肉、天かす、紅生姜の5つ！
基本のレシピです。
このレシピの生い立ち
キャベツの量をよくある料理本やレシピ本の2倍量にしています。
キャベツたっぷり！ 基本のお好み焼き
★★人気1位獲得★★
★★話題のレシピ入り★★
具材はキャベツ、ネギ、豚肉、天かす、紅生姜の5つ！
基本のレシピです。
このレシピの生い立ち
キャベツの量をよくある料理本やレシピ本の2倍量にしています。
作り方
- 1
ボウルに生地の材料を混ぜ合わせます。
水→だしの素→卵→よく混ぜてから→長芋山芋→小麦粉（薄力粉）→よく混ぜる -
- 2
キャベツを粗みじん切りにします。
今回はたっぷり1/2個使いました。 -
- 3
長ねぎを粗みじん切りにします。
-
- 4
紅生姜も刻みます。
-
- 5
2、3、4を1の生地にすべて入れます。
-
- 6
底から返すように、よくかき混ぜてください。
-
- 7
豚肉に塩こしょうをします。
豚バラがなかったので、今回はロース肉の薄切りです。 -
- 8
フライパンに薄く油をひき中火にかけます。温まったら6の生地を丸く流し入れ、天かすを散らします。
-
- 9
8の上に豚肉を並べます。
-
- 10
フタをして4分焼きます。
-
- 11
焼き色が付いたら、ひっくり返してフタをしてさらに4分焼きます。
豚肉カリカリが好きな方は6分焼いてください。 -
- 12
ソース、マヨネーズを塗り、かつお節や青のりをかけて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
お好み焼きという名の通り、お好みでかまいませんが、紅生姜は多めに入れるのがオススメです。
山芋はあれば入れるという感じですが、入れると生地がふわふわになります。
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