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パプリカのペペロン炒め
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パプリカのペペロン炒め-レシピのメイン写真

パプリカのペペロン炒め

鮭(さけ)
鮭(さけ) @cook_40269026

超簡単でご飯に合う!
このレシピの生い立ち
炭火焼き風にして、ペペロン味にすれば美味しくなる!
インゲンでも美味しい。
にんにく、鷹の爪、塩コショウ、めんつゆの量はお好みで。

超簡単でご飯に合う!
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炭火焼き風にして、ペペロン味にすれば美味しくなる!
インゲンでも美味しい。
にんにく、鷹の爪、塩コショウ、めんつゆの量はお好みで。

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鮭(さけ)
鮭(さけ) @cook_40269026

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炭火焼き風にして、ペペロン味にすれば美味しくなる!
インゲンでも美味しい。
にんにく、鷹の爪、塩コショウ、めんつゆの量はお好みで。

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材料

1人分
  • パプリカ 1個
  • にんにくチューブ 2cm
  • サラダ油orオリーブオイル 大さじ2
  • 鷹の爪 適量
  • めんつゆ(2倍でも4倍でも) 適量
  • 味塩コショウor塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    パプリカを縦に細切りにする

  2. 2

    火がついていないフライパンに油、にんにく、鷹の爪、を入れ、上からパプリカで覆う
    (ニンニクを高温にかけると飛び散るため)

  3. 3

    中火でニンニクと鷹の爪の香りを出したら、蓋またはアルミホイルを被せ、3〜4分放置し焦げつくまで待つ

  4. 4

    蓋をとり、塩コショウ適量、めんつゆをひと回しして、1〜2分混ぜながら炒めたら完成

コツ・ポイント

パプリカを焦がすのがポイント。焦がさないでめんつゆを水で少し薄めて煮てもok。

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鮭(さけ)
鮭(さけ) @cook_40269026
2022/10/25 15:33に公開

このレシピのキーワード

炒めもの パプリカ トウガラシ

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