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冷やし豚しゃぶパスタ
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冷やし豚しゃぶパスタ-レシピのメイン写真

冷やし豚しゃぶパスタ

みーのkitchen
みーのkitchen @cook_40216607

薬味たっぷりでどうぞ♡
暑い日のランチにも是非♡
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豚しゃぶをメインにしたくて

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材料

3人分
  • 豚しゃぶ肉 1パック
  • レタス 1/2個
  • 大葉 5枚
  • 茗荷 2個
  • トマト 1個
  • アボカド 1個
  • パスタ 240g
  • 塩 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    沸騰する前のたっぷりのお湯を火を止め豚しゃぶ肉を入れ、色が変わればザルにあげ水気を切り、タッパーに移し、冷蔵庫へ。

  2. 2

    レタス、大葉、茗荷は千切り。トマトはさいのめにきり、アボカドはスライス。

  3. 3

    パスタを表示より1分長く茹でる。
    ボウルにたっぷりの氷水に塩をひとつまみ入れ溶かし、ザルにあげたパスタを入れ締める。

  4. 4

    パスタにオリーブオイルを絡め、お皿に盛り、野菜、お肉を盛り、ドレッシングをかけて完成!

コツ・ポイント

豚しゃぶ肉は沸騰した湯で茹でない、お水にとらないこと。しっとり柔らかくしあがります。

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みーのkitchen
みーのkitchen @cook_40216607
2020/08/08 10:28に公開
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パスタ 豚しゃぶ 大葉 トマト レタス みょうが アボカド しゃぶしゃぶ用豚肉

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