フライパンにニンニクペーストとオリーブオイルとカットトマト缶をフライパンで半量になるまで煮詰める。

サバ缶のサバを煮汁ごと入れて混ぜて煮る。

ペンネを茹でる。

ソースを温めて、湯を切ったペンネを入れて、

塩コショウして味を整える。

バルサミコ酢をかけて仕上げる。
チーズを削ってかける。