餡掛けパリパリ素麺☆簡単に残り野菜で☆
簡単にバランスのよい ご飯つくれないかなと つくりました。素麺も たまには色々な味で 楽しみたいし、簡単です。
このレシピの生い立ち
簡単に早く お昼をつくりたかったので、つくりました。餡掛けにすると 色どりもでるし 腹持ちも するので 主人も 満足そうでした。私は 冷蔵庫の片付けもでき 簡単で よかったです。
餡掛けパリパリ素麺☆簡単に残り野菜で☆
簡単にバランスのよい ご飯つくれないかなと つくりました。素麺も たまには色々な味で 楽しみたいし、簡単です。
このレシピの生い立ち
簡単に早く お昼をつくりたかったので、つくりました。餡掛けにすると 色どりもでるし 腹持ちも するので 主人も 満足そうでした。私は 冷蔵庫の片付けもでき 簡単で よかったです。
作り方
- 1
豚肉とニンニクを オリーブオイルでいためます。（ニンニクは具としてたべますが きになるかたは はずしてください）
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- 2
お肉がある程度 火がかわれば 玉ねぎ。
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- 3
シメジ。パプリカをいれ、料理酒を大さじ1ぐらいいれ フタをし ３分ぐらい蒸しやきにします。
-
- 4
↑野菜やお肉などは その時 あるものでお好みで使ってください。我が家は たまたま この材料(^_^*)
- 5
中華スープの素で スープをつくり、具がヒタヒタぐらいに なる量ですこし煮込みます。
-
- 6
片栗粉を水でとぎ、餡掛けをつくります。
-
- 7
素麺をかためにゆでます。（余った素麺でも つかえます。カチカチならお水であらい少し油をかけてください）
- 8
麺に小麦粉を大さじ1程度まぶします。
-
- 9
フライパンにオリーブオイルをしき、麺をやきます。この時に 粉チーズを大さじ2ほど かけてください。
-
- 10
さわらないで２分ぐらい放置。ひっくりかえして また２分。←外ぱり、中フワ、あまり心配しないで 放置。
-
- 11
麺を皿にもり 餡掛けをかけ、紅生姜をのせます。完成！！
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コツ・ポイント
簡単にいえの ある野菜とお肉も使え、すぐできるので １人ランチや 子供さんの夏休みご飯など オススメです。
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