たこの和え物・和風セビーチェ♡
かなッペ☆ @cook_40362520
レモンたっぷり日本の具材を生かす、たこのセビーチェ♡簡単でとってもカラフル♡
このレシピの生い立ち
本場でセビーチェを良く昔食べていたという父が「この和風セビーチェも悪くないなあ」と褒めてくれました。笑
たこの和え物・和風セビーチェ♡
レモンたっぷり日本の具材を生かす、たこのセビーチェ♡簡単でとってもカラフル♡
このレシピの生い立ち
本場でセビーチェを良く昔食べていたという父が「この和風セビーチェも悪くないなあ」と褒めてくれました。笑
作り方
- 1
タコを食べやすく一口サイズに切り、レモンとすり下ろしニンニクを混ぜ合わせ、マリネしておく。
-
- 2
他の具材を全部切る。トマトと胡瓜は小さめの角切り、みょうがは千切り、大葉はみじん切りに。
-
- 3
タコ(レモン汁も全部)と混ぜ合わせる。◇を混ぜ合わせ、一遍にポン酢ダレを加えてしまうのでは無く、味見しながら足していく。
-
- 4
好みの味になるまで和え物にかけ、レモン、柚子胡椒、塩などで味を調えたら、出来上がり♡
コツ・ポイント
☆タコをお皿に並べて上からトマト和えを盛り付けるとカルパッチョ風になります。
☆ピリ辛がお好きな方は柚子胡椒を増やすか、ハラペニョのみじん切りを加えて下さい。
☆チップスやクラッカー代わりに日本風に「柿ピー」など一緒にどうでしょう？
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