簡単♪時短ルゥで仕上げるビーフシチュー♪
作り方
- 1
玉ねぎは1/4に切って薄切りに切っておきます♪
- 2
人参はいちょう切りに切っておきます♪
- 3
玉ねぎ、人参は耐熱容器(耐熱袋)に入れ、3分過熱します♪
- 4
牛肉は一口大に切ってほぐして、はちみつと、まぶして5分、片栗粉をまぶしておきます♪
- 5
マッシュルームは水分を切っておきます♪
- 6
鍋にに牛肉を入れ、弱火でさっと炒めます♪(油を入れず…!)
- 7
過熱して置いた、玉ねぎ、人参、マッシュルーム(しめじ)を加え水、アク取りシートを入れ弱火で 20分程煮込みます♪
- 8
ルゥを入れ、約10分、とろみがつくまで煮込み時々かき混ぜて完成です♪
コツ・ポイント
アク取りシート無ければキッチンペーパー等を使ってあくを取るか小まめに取るのががポイントです♪
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