夏のごま和え(オクラ)はレモン果汁で!

くまだくまお @cook_40051318
夏のごま和えは、レモン果汁を入れて、さっぱりと!
このレシピの生い立ち
最近のこの暑さ・・・いつものごま和えに、レモン果汁を入れてみたら、さっぱりとして美味しかった!みなさんもぜひ試してみてください。
作り方
- 1
オクラを洗って、軸を切る。また、額の周りをむくように切る。
- 2
オクラに塩(分量外)を振り、板ずりをする。その後、水洗いをする。
- 3
オクラを耐熱皿に並べ、ラップをして600wで1分30秒加熱する。
- 4
粗熱が取れたオクラを、斜めに半分に切る。
- 5
調味料【A】を混ぜ合わせる。
- 6
オクラを入れ、和えたら完成です。
コツ・ポイント
いつものごま和えにレモン果汁を少々入れるだけ。夏の台所対策に!?に、オクラも電子レンジを使って柔らかく。
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