フレッシュトマトのミートドリア
kaana57 @kanakosato
たっぷりトマトをコトコト煮込んだ手作りミートソース。
フレッシュトマトの旨味を存分に味わえる、お洒落なおうちごはんです♪
このレシピの生い立ち
たくさんのトマトを使って手作りミートソースを作り、ランチ用にドリア仕立てにしました。
フレッシュトマトのミートドリア
たっぷりトマトをコトコト煮込んだ手作りミートソース。
フレッシュトマトの旨味を存分に味わえる、お洒落なおうちごはんです♪
このレシピの生い立ち
たくさんのトマトを使って手作りミートソースを作り、ランチ用にドリア仕立てにしました。
作り方
- 1
トマトはへたをとり、1つは薄切り、2つは8mm角に切る。
たまねぎ、セロリはみじん切りにする。 - 2
鍋にオリーブオイルを熱し、牛豚合挽肉を炒めて色が変わったらたまねぎ、セロリを加えて炒め合わせる。
- 3
野菜にツヤが出て少し柔らかくなったら角切りトマトを加えてふたをして、時々混ぜながら10分煮込む。
- 4
ふたをはずして☆を加え、時々混ぜながら30分煮込む。
- 5
耐熱容器に温かいごはんをよそい、4をかけて薄切りトマトを並べ、ピザ用チーズをのせる。
- 6
トースターで約5分、チーズに焼き目がつくまで焼く。
- 7
※レシピブログ内『くらしのアンテナ』コーナーでレシピ紹介していただきました♪
どうもありがとうございます。→ - 8
https://www.recipe-blog.jp/antenna/117184
コツ・ポイント
・ミートソースは焦げないよう火加減に注意し、時々かき混ぜながら煮込みます。
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その他のレシピ
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