なすとひき肉だけ！なすのトロリ煮
bento_2ko @cook_40304213
ナスとひき肉だけの一品ですがダイエットには向きません！美味しすぎてご飯食べすぎるから！とろっとしたナスがご飯と相性抜群！
このレシピの生い立ち
ナスがたくさんあったので、ナスで美味しい一品ができないかと思い作ってみました。パパっと作ってご飯に乗せて丼物にもできます！夏は食欲が落ちがちですが、これならご飯が何杯でも食べられちゃうダイエット中にはちょっと危ない一品です( ^ω^ )
なすとひき肉だけ！なすのトロリ煮
ナスとひき肉だけの一品ですがダイエットには向きません！美味しすぎてご飯食べすぎるから！とろっとしたナスがご飯と相性抜群！
このレシピの生い立ち
ナスがたくさんあったので、ナスで美味しい一品ができないかと思い作ってみました。パパっと作ってご飯に乗せて丼物にもできます！夏は食欲が落ちがちですが、これならご飯が何杯でも食べられちゃうダイエット中にはちょっと危ない一品です( ^ω^ )
作り方
- 1
ナスを食べやすい大きさに切り、水に浸してアク抜きをする
- 2
鍋にごま油を注ぎ、しょうがとひき肉を炒める。色が変わってきたらナスを加えさらに炒める
- 3
ナスが少ししんなりしたら、※マークの調味料を加え煮込む
- 4
ナスの色が変わりトロっとしてきたら、水溶き片栗粉を加え軽く煮て完成！
コツ・ポイント
シャキッとしたナスも美味しいですが、とろっとさせるともっと美味しい！片栗粉のとろみと合わさってご飯がススム！ススム！ナスの切り方は乱切りにすることが多いですが、お好みの切り方でも大丈夫です！
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