シンプルな中華スープ。レタスの食感が活きてます。このレシピの生い立ちレタスってスープの具材として優秀だよね。
レタスを食べやすい大きさにちぎっておく。溶き卵も作っておく。
鍋に水を入れ火にかける。・の調味料をいれる。
沸騰したらレタスを入れて10秒ほどさっと茹でる。
溶き卵を加え、浮いてきたら火を止める。
ごま油を回しかけて完成。
レタスはさっと茹でる程度でokです。
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