山菜炊き込みごはん
スナズリ @cook_40062259
京都のお土産で食べた山菜ごはんがいりこ入りで美味しくて再現してみました。
甘くない塩気だけの薄味炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
京都のお土産の山菜ごはんが美味しくて、もう一度食べたくてトライ
山菜炊き込みごはん
京都のお土産で食べた山菜ごはんがいりこ入りで美味しくて再現してみました。
甘くない塩気だけの薄味炊き込みご飯。
このレシピの生い立ち
京都のお土産の山菜ごはんが美味しくて、もう一度食べたくてトライ
アプリでひらく作り方
- 1
山菜ミックスの水をきり、400ccの水でいりこと干し椎茸、きくらげをもどす(捨てない)。30分～１時間くらい
- 2
お米を洗いざるにあげる。
油揚げともどした干し椎茸を薄切りに切る。 - 3
お米を釜にいれ、干し椎茸の戻し汁と水を２.５合の所まで、☆と材料をすべて入れ、軽く混ぜる。
- 4
③に具材をすべて平たくいれ、炊飯器で普通に炊く。
- 5
炊き込みご飯保存は、冷凍庫で！おにぎりにしても、良いです。
- 6
鶏肉と山菜の炊き込みご飯はこちら レシピID:21174769
-
コツ・ポイント
ごはん固めがよければ、水は少し減らす。山菜の水分多めです。
今回、醤油で作ったみたいです(汗)。
本来もっと白っぽくできます。
つくれぽ
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