簡単おつまみ!【いか+めかぶオクラ長いも

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

いかのねっとりとして、サクッとした食感、甘味、めかぶ、オクラ、長いものシャキシャキ感、粘り、きざみわさびの辛味が美味しいおつまみです。

このレシピの生い立ち
いかでおつまみを作りたいと思ってたらいか3杯で780円。いかそのままで入っていて安かった。
下処理でげそを抜いて、皮をむいて、内臓を取り、水で洗って、しっかりと水気を取って、細く切り、めかぶ、オクラ、長いも、白髪ねぎときざみわさびと合わせた。

簡単おつまみ!【いか+めかぶオクラ長いも

いかのねっとりとして、サクッとした食感、甘味、めかぶ、オクラ、長いものシャキシャキ感、粘り、きざみわさびの辛味が美味しいおつまみです。

このレシピの生い立ち
いかでおつまみを作りたいと思ってたらいか3杯で780円。いかそのままで入っていて安かった。
下処理でげそを抜いて、皮をむいて、内臓を取り、水で洗って、しっかりと水気を取って、細く切り、めかぶ、オクラ、長いも、白髪ねぎときざみわさびと合わせた。

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材料

  1. いかそうめん 45g
  2. 味付けめかぶ 2/3パック
  3. オクラ 1/2本
  4. 長いも 20g
  5. 白ねぎ 2cm
  6. きざみわさび 2cm
  7. すだち 1/2個
  8. 白だし、塩、だし醤油など 適量

作り方

  1. 1

    オクラを水で洗って、1、5mmの輪切りにする。
    長いもは1cm弱の角切りにする。白ねぎは芯を取って、白髪ねぎにする。

  2. 2

    いかそうめん、オクラ、長いも、白髪ねぎを合わせて、めかぶの汁気を入れないように取り出して入れて、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    食べる直前に、きざみわさび、すだちの果汁を入れてあえる。味がこのままでは薄いので、好みの調味料で味を調えたら出来上がり♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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