簡単さっぱり♡塩レモン生姜焼き
楽で美味い時短レシピ @cook_40257347
レモンでさっぱりと頂ける生姜焼きの塩バージョン！食欲のない夏に♡ニンニクを入れても美味しいです◎
このレシピの生い立ち
記録用
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- 1
豚肉を☆を揉み込んで漬けておく。
玉ねぎは微塵切りか擦り下ろす。 -
- 2
※漬け込む際、玉ねぎをすり下ろしor細かめの微塵切りにしたものを一緒に漬け込むとさらに柔らかくなります！約15~30分！
- 3
※玉ねぎに含まれる蛋白分解酵素(プロテアーゼ)の働きでお肉を柔らかく！刻んだり、擦り下ろすと良く働きます◎
- 4
レモンは輪切り2.3枚と、レモン汁を絞り、皮を細かく切る（皮はなくてもいいです）
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- 5
皮も加え、★を混ぜ合わせておく
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- 6
豚肉に小麦粉を少量まぶしておく。
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- 7
低温でじんわりゆっくり火を通しながら炒めていく。
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- 8
火が通ったらスライスレモンと★を加え、しばらく煮詰めたら完成！
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コツ・ポイント
火は弱火！
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