ダイエット・小腹満たしに!レモン寒天

●シキ●
●シキ● @cook_40214059

できるだけコストを安く!あまり甘くないレモン寒天。
もちろん糖質制限にも対応しています。

このレシピの生い立ち
夕飯を食べた後どうしてもお腹が空くので、ローカロリー&低糖質でお腹が膨れるものはないかと考えた品。
低コストで作りたいので、材料はシンプルに。寒天の食感が苦手なので、ゼリーのような食感を目指して作りました。

ダイエット・小腹満たしに!レモン寒天

できるだけコストを安く!あまり甘くないレモン寒天。
もちろん糖質制限にも対応しています。

このレシピの生い立ち
夕飯を食べた後どうしてもお腹が空くので、ローカロリー&低糖質でお腹が膨れるものはないかと考えた品。
低コストで作りたいので、材料はシンプルに。寒天の食感が苦手なので、ゼリーのような食感を目指して作りました。

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材料

  1. 550cc
  2. 粉寒天 2.5g〜3g
  3. エリスリトール 大さじ4〜(お好みで)
  4. レモン 大さじ3

作り方

  1. 1

    水・粉寒天・エリスリトールを鍋に入れて火にかけ、時々混ぜながら弱火で煮る。

  2. 2

    沸騰したら、かき混ぜつつそこから更に2分煮る。
    2分たったら火を止めて、レモン汁を加えしっかりかき混ぜる。

  3. 3

    タッパーに移し、荒熱が取れたら冷蔵庫へ。
    よく冷やしてどうぞ。

  4. 4

    コーヒー寒天バージョンはこちら!
    ID:21066561

コツ・ポイント

柑橘類の果汁は寒天が固まりにくいので、必ず火を止めてから加え、しっかりかき混ぜてください。
寒天少な目なので、離漿しやすいです。1回分ずつ小分けして保存した方がいいかも。
寒天なのであまり日持ちはしません。私は2日で食べきりますが…(笑)

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食べるの大好き万年ダイエッター。糖質制限中につき、ズボラ糖質制限ご飯を日々開発しています。(※ただしよく失敗する)業務スーパーを徘徊するのが好き。
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