ダイエット・小腹満たしに!レモン寒天

●シキ● @cook_40214059
できるだけコストを安く!あまり甘くないレモン寒天。
もちろん糖質制限にも対応しています。
このレシピの生い立ち
夕飯を食べた後どうしてもお腹が空くので、ローカロリー&低糖質でお腹が膨れるものはないかと考えた品。
低コストで作りたいので、材料はシンプルに。寒天の食感が苦手なので、ゼリーのような食感を目指して作りました。
ダイエット・小腹満たしに!レモン寒天
できるだけコストを安く!あまり甘くないレモン寒天。
もちろん糖質制限にも対応しています。
このレシピの生い立ち
夕飯を食べた後どうしてもお腹が空くので、ローカロリー&低糖質でお腹が膨れるものはないかと考えた品。
低コストで作りたいので、材料はシンプルに。寒天の食感が苦手なので、ゼリーのような食感を目指して作りました。
作り方
- 1
水・粉寒天・エリスリトールを鍋に入れて火にかけ、時々混ぜながら弱火で煮る。
- 2
沸騰したら、かき混ぜつつそこから更に2分煮る。
2分たったら火を止めて、レモン汁を加えしっかりかき混ぜる。 - 3
タッパーに移し、荒熱が取れたら冷蔵庫へ。
よく冷やしてどうぞ。 - 4
コーヒー寒天バージョンはこちら!
ID:21066561
コツ・ポイント
柑橘類の果汁は寒天が固まりにくいので、必ず火を止めてから加え、しっかりかき混ぜてください。
寒天少な目なので、離漿しやすいです。1回分ずつ小分けして保存した方がいいかも。
寒天なのであまり日持ちはしません。私は2日で食べきりますが…(笑)
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