卵なしで作る絶品バナナケーキ
mokko♡CA @cook_40172460
卵アレルギーがあっても、みんなで楽しく食べられる！絶品・簡単ケーキ！
このレシピの生い立ち
卵アレルギーを持つ甥っ子の誕生日に、家族みんなで食べられる美味しいケーキを食べたくて、卵なしで作れるケーキを、海外レシピを参考に、分量などを少し変えてアレンジしました．
卵なしで作る絶品バナナケーキ
卵アレルギーがあっても、みんなで楽しく食べられる！絶品・簡単ケーキ！
このレシピの生い立ち
卵アレルギーを持つ甥っ子の誕生日に、家族みんなで食べられる美味しいケーキを食べたくて、卵なしで作れるケーキを、海外レシピを参考に、分量などを少し変えてアレンジしました．
作り方
- 1
材料を準備する．
-
- 2
中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを混ぜておく．
- 3
完熟バナナを、フォークの背を使ってつぶす．
- 4
3.のボウルに、ヨーグルト、三温糖、フルーツ酢を加え、よく混ぜる．その後、無塩バターを加えてさらによく混ぜる．
- 5
4.に2.の粉ものと牛乳を数回に分けて入れ、その都度さっくりと混ぜる．
- 6
ケーキ型の底にバターor油を薄く塗って、クッキングシートを敷き、側面にも薄く油を塗っておく．
- 7
型に5.で混ぜた液を流し入れる．
-
- 8
180℃に余熱したオーブンで、50-60分間焼いて、取り出す【ケーキは完成】
- 9
室温に戻し、その後冷蔵庫に入れて、余熱を良くとってからバタークリーム（レシピID：21035414）で飾り付けして【完成】
-
コツ・ポイント
【材料】フルーツ酢は、リンゴ酢や梅酢など、お好みのものでOK．【レシピ】3.バナナの食感を残したい時は、粗めにマッシュする良い
5.混ぜすぎると、空気が入らず、ずっしりとしたケーキになる
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orangeep
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21038092
