バジルの花の天ぷら

ゆうたろうっち @yuutarosayakachan
フレッシュバジルの花は食べられます。
バジルの葉の香がほのかにする華やかな姿です。
このレシピの生い立ち
バジルの花が食べられ、天ぷらにするのが一番美味しいと聞いたので。
家庭菜園から。
バジルの花の天ぷら
フレッシュバジルの花は食べられます。
バジルの葉の香がほのかにする華やかな姿です。
このレシピの生い立ち
バジルの花が食べられ、天ぷらにするのが一番美味しいと聞いたので。
家庭菜園から。
作り方
- 1
天ぷら粉に冷水を入れてサラサラになるまでとく。
- 2
バジルの花、大葉は、キッチンペーパーでしっかりと水分を取る。
- 3
170°Cの油で30秒位揚げる。
大葉は20秒位。 - 4
塩をふる。
コツ・ポイント
天ぷら粉には、冷水をいれます。
天ぷら粉や材料も、調理直前まで、冷蔵庫に。
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