バジルの花の天ぷら

ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan

フレッシュバジルの花は食べられます。
バジルの葉の香がほのかにする華やかな姿です。
このレシピの生い立ち
バジルの花が食べられ、天ぷらにするのが一番美味しいと聞いたので。
家庭菜園から。

バジルの花の天ぷら

フレッシュバジルの花は食べられます。
バジルの葉の香がほのかにする華やかな姿です。
このレシピの生い立ち
バジルの花が食べられ、天ぷらにするのが一番美味しいと聞いたので。
家庭菜園から。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. バジルの花 4つ
  2. 大葉 5枚
  3. 天ぷら粉 60g
  4. 冷水 100cc
  5. 適量

作り方

  1. 1

    天ぷら粉に冷水を入れてサラサラになるまでとく。

  2. 2

    バジルの花、大葉は、キッチンペーパーでしっかりと水分を取る。

  3. 3

    170°Cの油で30秒位揚げる。
    大葉は20秒位。

  4. 4

    塩をふる。

コツ・ポイント

天ぷら粉には、冷水をいれます。
天ぷら粉や材料も、調理直前まで、冷蔵庫に。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ゆうたろうっち
ゆうたろうっち @yuutarosayakachan
に公開
家庭菜園、ポタジェ・ガーデンで、野菜やハーブ、花を植えて楽しんでいます。中々消費出来なくて悩んでいます。ハーブの使い方研究中。世界中の料理を再現したく、色々なレストランに出没しています。そのレストランの味の秘密を探る他国籍料理研究員第9号。家庭料理を充実させる為に、常備菜についても考えています。辛い料理やその他刺激的な味の料理が好きでしたが、最近はマイルド好みに。
もっと読む

似たレシピ