レタスは洗い、適当にちぎる。玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、キッチンペーパーしっかりしぼる。

ドレッシングの調味料を全て合わせてよく混ぜる。

器にレタス、玉ねぎ、手で6つくらいに割った豆腐をのせて合わせたドレッシングを豆腐にしっかりかかるようにかける。

上にきざみのりをのせてできあがり。