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簡単♪爽やか赤紫蘇ジュース☆
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簡単♪爽やか赤紫蘇ジュース☆-レシピのメイン写真

簡単♪爽やか赤紫蘇ジュース☆

きょんちぶ
きょんちぶ @cook_40366762

この季節にさっぱり爽やか夏バテ解消にも♪お客様にだしても喜ばれます。ずぼらジュースで、材料も計らず簡単に作れます(^^)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの家で飲んだ紫蘇ジュースが懐かしくて。
ちょうど、賞味期限が近いお酢があったので消費したくて作りました(^^)

この季節にさっぱり爽やか夏バテ解消にも♪お客様にだしても喜ばれます。ずぼらジュースで、材料も計らず簡単に作れます(^^)
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おばあちゃんの家で飲んだ紫蘇ジュースが懐かしくて。
ちょうど、賞味期限が近いお酢があったので消費したくて作りました(^^)

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簡単♪爽やか赤紫蘇ジュース☆

きょんちぶ
きょんちぶ @cook_40366762

この季節にさっぱり爽やか夏バテ解消にも♪お客様にだしても喜ばれます。ずぼらジュースで、材料も計らず簡単に作れます(^^)
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おばあちゃんの家で飲んだ紫蘇ジュースが懐かしくて。
ちょうど、賞味期限が近いお酢があったので消費したくて作りました(^^)

この季節にさっぱり爽やか夏バテ解消にも♪お客様にだしても喜ばれます。ずぼらジュースで、材料も計らず簡単に作れます(^^)
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材料

3リットル(濃縮)
  • 赤紫蘇 300g
  • 水 2㍑
  • 砂糖 500g
  • 米酢 1本
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    この材料を使いました☆

    • 簡単♪爽やか赤紫蘇ジュース☆作り方1写真
  2. 2

    紫蘇を葉っぱだけにする。

    • 簡単♪爽やか赤紫蘇ジュース☆作り方2写真
  3. 3

    水を沸騰させて、葉っぱだけの紫蘇を入れて5分くらい煮る。すぐに色がでます。

    • 簡単♪爽やか赤紫蘇ジュース☆作り方3写真
  4. 4

    ザルにあけて、良く絞る。

    • 簡単♪爽やか赤紫蘇ジュース☆作り方4写真
  5. 5

    鍋に戻して、砂糖を煮とかす。

    • 簡単♪爽やか赤紫蘇ジュース☆作り方5写真
  6. 6

    火を止めて、米酢とレモン汁をいれる。

    • 簡単♪爽やか赤紫蘇ジュース☆作り方6写真
  7. 7

    水や炭酸で割って完成です♪
    冷まして冷蔵庫で保管してくだい。

    • 簡単♪爽やか赤紫蘇ジュース☆作り方7写真

コツ・ポイント

今回は計る工程を省くために使いきりにしました。お子さん用にもう少し砂糖を追加しても◎氷砂糖を使っても美味♪お酢はりんご酢や黒酢、代わりにクエン酸を使用できます。1本は少し酸っぱいです。お好みの赤紫蘇ジュースを研究してみてください(^^)

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きょんちぶ
きょんちぶ @cook_40366762
2020/08/08 07:34に公開

このレシピのキーワード

赤紫蘇ジュース 大葉

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