かぼちゃの豚バラ巻き(主菜・お弁当)

やさいソムリエ♡
やさいソムリエ♡ @cook_40367338

ホクホクかぼちゃを豚バラで巻いてボリュームup大葉が爽やか♪いい仕事してくれます♡
お弁当用に一口大で作りました。

このレシピの生い立ち
かぼちゃが余っていたので、お弁当のメインおかずにと思って作りました。子どもたちから好評レシピです。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 小さめ1/4個
  2. 豚バラ肉(もしくは切り落とし) 250〜300g
  3. 大葉 10枚
  4. *みりん 大さじ3
  5. *砂糖 大さじ1
  6. *醤油 大さじ2
  7. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    カボチャは厚さ1cmくらいで1口大に切る。

  2. 2

    ⑴豚バラ肉の上に、大葉とかぼちゃを置き、くるくる巻く。
    ⑵向きを変え、もう1枚の豚バラ肉でかぼちゃを包み込むように巻く。

  3. 3

    フライパンに巻き終わりを下に置き、弱火〜中火でこんがり焦げ目がつくまで焼く。余分な脂は拭き取る。

  4. 4

    *で味を整え、少しとろみがついたら火を止め、ごまをふる。

  5. 5

    お弁当にも♪
    レシピID 21053781

コツ・ポイント

→余分な脂はキッチンペーパーで拭き取ります。

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レシピ作者

やさいソムリエ♡
に公開
いいね♡フォロー♡つくれぽ♡ありがとうございます♡♡♡愛媛在住。中・高校生の母です。上の子妊娠中に新鮮野菜に巡り合い、活動し始め…しばらく野菜とかけ離れておりましたが、また戻ってきました。レシピはより良いものを提供したいと考え変更しております。最新のものをご覧ください。調味料や工程をシンプルに分かりやすく、また素材が生きるよう心がけております。
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