作り方
- 1
お湯を沸かしている間に食材を切り分けておく
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- 2
バターを溶かし、具材を弱火にて炒める。
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- 3
並行して好みの固さに麺を茹でる(塩を分量外加えて)。具に味をする。
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- 4
麺が茹で上がったら投入、茹で汁を大匙２～３杯加えて攪拌し乳化させる。
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コツ・ポイント
油脂分と塩気の塩梅で勝負する。
また、熱々の内に食すこと！
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