アボカドのタルタルグラタン
スミフル @sumifru
エビとアボカドの最強コンビのタルタルグラタンです。アボカドの皮もオシャレな器に変身♪
このレシピの生い立ち
アボカドを使ってほっこりとできるような、簡単な一品に考案しました。
アボカドのタルタルグラタン
エビとアボカドの最強コンビのタルタルグラタンです。アボカドの皮もオシャレな器に変身♪
このレシピの生い立ち
アボカドを使ってほっこりとできるような、簡単な一品に考案しました。
作り方
- 1
使用するアボカドは「プレミアムリッチアボカド」がおすすめです！
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- 2
アボカドとエビを1cm角にカットする。
- 3
たまねぎはみじん切りして塩で揉んだら水にさらす。
- 4
ボウルにゆで卵の黄身を入れてフォークで荒く潰し、白身はみじん切りして混ぜる。
- 5
（2）、（3）、（4）をすべて合わせ、マヨネーズ、パセリを混ぜ、アボカドの容器に詰める。
- 6
（5）に粉チーズをかけて、魚焼きグリルで焦げ目が付くまで焼く。
コツ・ポイント
アボカドの皮はカットする際は、種に沿ってぐるっと1回転切込みを入れて、慎重にねじり取ると容器としてきれいに使うことができます。
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