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余ったお刺身と簡単酢飯☆プチ豪華な漬け丼
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余ったお刺身と簡単酢飯☆プチ豪華な漬け丼-レシピのメイン写真

余ったお刺身と簡単酢飯☆プチ豪華な漬け丼

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

残ったお刺身も次の日グレードアップ!!甘めのお醤油で漬けたお刺身が酢飯とよく合う☆お刺身が残った次の日の定番メニューです
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漬けのお刺身って美味しい

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余ったお刺身と簡単酢飯☆プチ豪華な漬け丼

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材料

2〜3人分
  • ・残ったお刺身の切身 残った分
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★しょうがすり下ろし 小さじ1
  • ★にんにくチューブ 2㎝くらい
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★味の素 ひとふり
  • ・ご飯 2〜3膳
  • ・すし酢 大さじ2〜3
  • ・長葱の細切り(無くてもOK) 適量
  • ・ジャバン海苔(焼き海苔でもOK) 適量
  • ・ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    お刺身の切身は、貝類以外ならなんでもOKです
    ★の漬けだれに1日漬け込みます

  2. 2

    酢飯は、冷やご飯を少し熱めに温め直しすし酢(大さじ2〜3)を回しかけ
    よーく混ぜます
    すし酢を使うので、簡単です

  3. 3

    酢飯をお茶碗によそり、大葉をちぎる。漬けのお刺身をのせ、ジャバン海苔、長ネギを乗せ、仕上げに漬けのタレとごま油をかける。

  4. 4

    あとは、お好みで生卵の黄身や納豆をのせても美味しいです!

コツ・ポイント

甘めに漬けタレを作ること。我が家は毎回この味です

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2022/11/07 23:03に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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