薄切り肉で手軽【豚のベトナム風焼肉炒め】

mieuxkanon @mieuxkanon
ヌクマム(ベトナム魚醤)・レモンに醤油も加えた簡単なベトナム風豚肉炒めです。薄切り肉で手軽に出来、ご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
簡単にベトナム風の一品を作りたかったので、豚薄切り肉を使って、ヌクマム・レモンに、醤油も少し加えて炒めました。
簡単にササっと作れてご飯にもよく合うので、お弁当にもオススメです。
薄切り肉で手軽【豚のベトナム風焼肉炒め】
ヌクマム(ベトナム魚醤)・レモンに醤油も加えた簡単なベトナム風豚肉炒めです。薄切り肉で手軽に出来、ご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
簡単にベトナム風の一品を作りたかったので、豚薄切り肉を使って、ヌクマム・レモンに、醤油も少し加えて炒めました。
簡単にササっと作れてご飯にもよく合うので、お弁当にもオススメです。
作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り、ボウルに●と共に加えて全体に揉み込む。
- 2
フライパンを強めの中火で熱して油を敷き、1を加えて炒める。
- 3
火が通ったら平らに広げて、焼き色が付くまで触らずに焼く。
- 4
器に盛り、粗挽き胡椒・フライドオニオンを振り、大葉を散らす。
- 5
※ こちらを使用した【豚焼肉の生春巻き(ID 21074725)】です。
コツ・ポイント
前以て豚肉に味付けをしてから炒めます。
火が通ったら全体に広げてジーっと焼き、香ばしい焼き色を付けます。
最後にトッピングする大葉とフライドオニオンでグッと美味しくなります。
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