フライパンにごま油をしき、れんこんを並べる。

青のり、ピザ用チーズを乗せる。

れんこんを重ねる。

しらすを乗せる。

ピザ用チーズを乗せる。

火をつけて中火で焼いていく。

チーズが溶けてカリッカリになったらひっくり返す。
崩れそうな時は別のフライパンにそのままひっくり返すと上手くいきます。

裏返したらギュッと押さえつけながら焼いていきます。
両面カリカリになったら完成。