アプリでひらく作り方
- 1
皮を削いで、骨を抜く。
塩を振ってしばらく置いてキッチンペーパーで水けを拭く。
塩を軽く振る。 -
- 2
油少々をひき鮭を置いて火を点ける(強火)
音がしたら中火で蓋をして3分。 -
- 3
反して蓋を戻して2分焼く。
-
コツ・ポイント
皮はお好みで残してもＯＫ。
鮭の下処理 ID:20302401
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