小麦粉で作る唐揚げとは一味違うサクサク唐揚げですこのレシピの生い立ち小麦粉より油っぽさが控えめな米粉で作ってみたかったので
鶏肉を食べやすい大きさに切る
ビニール袋にめんつゆとすりおろしニンニク・めんつゆとおろししょうが2パターンの味付けを作る
それぞれに鶏肉を入れて揉み、冷蔵庫でしばしお休みさせる
米粉をバットに広げ、味がついた鶏肉につける
フライパンに油を入れ、温まったら揚げていく(入れたらしばらくは触らない！)
鶏肉に火が通ったら完成！
今回は前日に味がつけて冷蔵庫で寝かせました。味がしっかりつきました！米粉はしっかりつけてください。
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