いつもの味噌汁にちょっと飽きた時は気分を変えるのにどうぞ。このレシピの生い立ち帆立の紐があったので作ってみました。
おつまみ帆立の紐はザクザクと刻みます。硬いので気をつけて下さい。
お湯に帆立の紐を入れてコトコト煮込みます。アクは気になるようでしたら取ってください。
火を止めて、味噌を溶かして完成です。
帆立の紐の味付けか、少し甘めの味になるので、ネギなどの薬味系の野菜が合うと思います。
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