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米粉で作る！ふっくらどらやき
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米粉で作る！ふっくらどらやき-レシピのメイン写真

米粉で作る！ふっくらどらやき

★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking

米粉を使ったグルテンフリーのどら焼きです。
ほんのり甘くてふわふわの生地が、粒あんにベストマッチです！
このレシピの生い立ち
和菓子が好きなので、米粉で作りました。

米粉を使ったグルテンフリーのどら焼きです。
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米粉を使ったグルテンフリーのどら焼きです。
ほんのり甘くてふわふわの生地が、粒あんにベストマッチです！
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和菓子が好きなので、米粉で作りました。

米粉を使ったグルテンフリーのどら焼きです。
ほんのり甘くてふわふわの生地が、粒あんにベストマッチです！
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材料

6個分
  1. お米の粉 手作りお菓子の薄力粉 100g
  2. 卵 2個
  3. 牛乳 30ml
  4. きび砂糖 60g
  5. はちみつ 大さじ1
  6. ベーキングパウダー 小さじ1
  7. 粒あん 適量
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作り方

  1. 1

    卵ときび砂糖、はちみつを混ぜ合わせる。
    牛乳を加えてさらに混ぜる。

    • 米粉で作る！ふっくらどらやき作り方1写真
  2. 2

    米粉とベーキングパウダーを加えて、混ぜ合わせる。

    • 米粉で作る！ふっくらどらやき作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で30分程度休ませる。

    • 米粉で作る！ふっくらどらやき作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱し、弱火に落としてお玉1/3杯程度の生地を流して焼き始める。(2分程度)

    • 米粉で作る！ふっくらどらやき作り方4写真
  5. 5

    表面に泡が出てきて、周りが固くなってきたらひっくり返して裏面も焼く。(1分程度)

  6. 6

    内側に粒あんをのせて挟む。

    • 米粉で作る！ふっくらどらやき作り方6写真

コツ・ポイント

フライパンはテフロンパンを使ってください。
油を引いて焼くとむらが出ます。
糖分が多く焦げやすいので注意してください。

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★ガンガン★
★ガンガン★ @gngn_cooking
2022/11/05 13:18に公開
【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking
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