セリともやしのナムル

おでのおでん☆
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ビールに合う胡椒たっぷりナムル
このレシピの生い立ち
ナムルは唐辛子のイメージですが、胡椒でもよく合います。

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材料

  1. もやし 1袋
  2. セリ 1袋
  3. 調味料
  4. ごま 小さじ2
  5. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/4
  6. にんにく(チューブ) 3㎝
  7. 黒胡椒 多め
  8. お好みに合わせる
  9. トッピング
  10. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ごま油、鶏がらスープの素、にんにくを合わせておく

  2. 2

    セリを30秒茹で、冷水に取り、絞ったら3~4㎝にカット

  3. 3

    もやしを30秒茹で、冷水に取り、しっかり水分を取る(ザルに置いておくと便利です。)

  4. 4

    調味料と混ぜ、黒胡椒と塩を加え

  5. 5

    器に盛って完成です。

  6. 6

    いただきま~す。

コツ・ポイント

セリは絞った後、ほぐしておくと混ぜやすいです。

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レシピ作者

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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