なすと豚バラのピリ辛味噌炒め
ちえんちあ @cook_40361132
ガッツリ辛めの味付け。
豚バラの油が絡んだなすが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
麻婆なすを作るつもりが、ひき肉がなかったので豚バラを合わせたら美味しかったので。
なすと豚バラのピリ辛味噌炒め
ガッツリ辛めの味付け。
豚バラの油が絡んだなすが食欲をそそります！
このレシピの生い立ち
麻婆なすを作るつもりが、ひき肉がなかったので豚バラを合わせたら美味しかったので。
作り方
- 1
なすは四つ割りにし５cm程度に切り、水にさらします。
- 2
豚バラ肉は一口大、ネギと唐辛子は小口切り、しょうがとにんにくは微塵切りにします。
-
- 3
★の材料を混ぜ合わせておきます。
-
- 4
フライパンに油を引き、しょうが、にんにく、豆板醤、唐辛子を入れ弱火で熱します。
-
- 5
香りがしてきたら、火を強めて豚バラを入れて炒めます。
-
- 6
豚バラが炒まったら、水気を切ったなすを入れます。
油を絡めるようにしながら炒めます。 -
- 7
最後にネギと★の調味料を入れて絡めたら出来上がりです。
-
- 8
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