中華風そうめんかぼちゃサラダ
kyootan @cook_40331847
そうめんかぼちゃのシャキシャキ感が
たまりません。
このレシピの生い立ち
毎年、この時期になると食べたくなる一品です。野菜は、冷蔵庫にあったものを入れていますが、カニかまや、ツナなどでもいいと思います。今回はにんにくを入れましたが、からしでも美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんかぼちゃは、2cm程の輪切りにし、中綿を取り、お湯を沸かして、茹でます。
茹で時間は、7～10分程です。 -
- 2
茹であがった輪切りのそうめんかぼちゃは、水を入れたボールにあげ、外の皮をはがしてほぐします。熱いので気をつけましょう。
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- 3
そうめんかぼちゃをほぐしたら、水で洗いながら、水を切ります。
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- 4
きゅうり、にんじん、ハムを細切りにします。
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- 5
★をすべて混ぜます。
- 6
水切りしたそうめんかぼちゃ、きゅうり、にんじん、ハムと★を混ぜます。
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- 7
お好みの量のゴマをふりかけで出来上がりです。
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コツ・ポイント
そうめんかぼちゃは、シャキシャキ感が大事！
茹ですぎないように気をつけましょう。
味付けは、味をみながら、酢や醤油の量を調節するといいと思います。今回は、はちみつを使いましたが、砂糖で作るとまた甘さが変わると思います。
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