【美人レシピ】なすの揚げ煮

Name: 【美人レシピ】なすの揚げ煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 2本; ししとう 4本; 「パルスイート®カロリーゼロ」(液体タイプ) 小さじ1; 酒 小さじ2; しょうゆ 大さじ1; 出し汁 100ml; 大根おろし 適量; かつおぶし 少々; 揚げ油 適量

美人レシピ @cook_40096301

なすを揚げるときは、皮目を下にするときれいな色に仕上がります。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6

【美人レシピ】なすの揚げ煮

美人レシピ @cook_40096301

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材料

2人分

なす 2本
ししとう 4本
煮汁
「パルスイート®カロリーゼロ」(液体タイプ) 小さじ1
酒小さじ2
しょうゆ大さじ1
出し汁 100ml
大根おろし適量
かつおぶし少々
揚げ油適量

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作り方

1

なすはヘタを取って半分に切り、皮の表面に斜めに切り込みを入れ、さらに半分の長さに切る。
2

ししとうは、縦に少し切り込みを入れておく。
3

揚げ油を170℃に熱し、ししとうとなすを素揚げする。
4

鍋に煮汁を煮立て、揚げたなすを加えて軽く煮る。
5

仕上げにししとうを入れて軽く煮て、器に盛り付ける。
6

大根おろし・かつおぶしを天盛りにする。

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2020/08/19 01:08に公開

ＨＡＢのＹｏｕｔｕｂｅ公式ページ内に美人レシピの動画公開中です。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.youtube.com/channel/UCt6LB-BvEmDm-oWbe_TO7mw?view_as=publicＴＶ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で紹介したレシピを紹介します。出演/上野雅美（ＨＡＢアナウンサー）/瀬尾三礼（総合カレッジSEO）

このレシピのキーワード

煮物なす大根おろしししとうがらしかつお節酒

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