・ソーセージパティの作り方

Aを練りハンバーグ状にする。

9cm程度のセルクルをフライパンに乗せ,2を1/3程度敷き詰める。(3枚焼く)

弱火で焼く。片面が焼けたら,セルクルを外し、裏返す。焼き色がついたらOK。

3枚焼けたら、ラップして、電子レンジで600W2分加熱して,庫内に置いておく。マフィンに乗せる直前に再度温める。

・目玉焼き
フライパンに油を薄く引いて、セルクルを置いて,温めておく。セルクルの中に卵を落として、蓋をして焼く。

・パンを焼く
イングリッシュマフィンを半割にし、トースターで焼く。

マフィンの上に卵,ソーセージパティ,チーズをのせる。チーズをバーナーで炙る。完成。

バーナーを使わない場合は、マフィンの上にチーズを乗せてトーストに入れて,軽く溶かしてください。

イタリア風にしたかったのでレモンの皮やパセリ入れましたが、無くても良いです。

同様の理由でモッツレラ使いましたが、チェダーの方がマックっぽいです。

先に豚と塩で練って粘りを出した方が丁寧です。