カボチャと玉ねぎのポタージュ
AsacoCafe @cook_40322156
1/4カットのカボチャを買ったので、ポタージュとサラダを作りました。
ポタージュ側のレシピです。
このレシピの生い立ち
1/4カットのカボチャを使って2品作ろうと思い作りました。
3人分食べ切り量です！
カボチャと玉ねぎのポタージュ
1/4カットのカボチャを買ったので、ポタージュとサラダを作りました。
ポタージュ側のレシピです。
このレシピの生い立ち
1/4カットのカボチャを使って2品作ろうと思い作りました。
3人分食べ切り量です！
作り方
- 1
かぼちゃは種をとって軽く洗い、耐熱ボウルに入れてラップをします。
600wで6分チン。3分ほど放置して蒸らします。 -
- 2
触れるほどの温度になったら(熱いから気を付けて！）皮をとって半分に分けます。
-
- 3
玉ねぎ半分を薄切りにしてサラダ油を引いたフライパンで軽く焦げ目がつくまで炒めます。
- 4
ミキサーにカボチャと玉ねぎ、牛乳を入れてガアアアアアアア。
-
- 5
鍋に移して弱火で加熱します。
コンソメと塩を入れて味を調整してください。（写真取ってなかったぁ - 6
沸いたら生クリームを飾り分だけ残して入れ、沸騰する前に止めます。
器に盛って生クリームとパセリをふって完成。 -
- 7
残ったカボチャで、カボチャとクリームチーズのサラダを作ってね！
ID: 21049199 -
コツ・ポイント
玉ねぎもあるので若干歯ごたえのあるポタージュです。
生クリームはたまたまあったので使いましたが、なければ牛乳増やしてね！
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ドロっと濃厚☆かぼちゃのポタージュ☆ ドロっと濃厚☆かぼちゃのポタージュ☆
我が家のかぼちゃのポタージュ！濃いめなのでイメージは飲むかぼちゃ(笑)温めても冷やしても美味しいです(*^^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21049649
