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クレオール風ジャンバラヤ

abc22
abc22 @cook_40371245

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材料

2人分
  1. 米 2合
  2. 鶏もも肉(ベーコンとか他の肉でも) 1枚
  3. とうもろこし(缶詰でもOK) 1本
  4. パプリカ 1個
  5. 玉ねぎ 1個
  6. トマト缶(ダイスカット) 1/2
  7. シーズニング 大さじ1
  8. パプリカパウダー 少々
  9. 砂糖 大さじ1/2
  10. 塩 小さじ1
  11. クミン 少々
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作り方

  1. 1

    米は洗って水を切っておく

    • クレオール風ジャンバラヤ作り方1写真
  2. 2

    野菜を細かく切る

    • クレオール風ジャンバラヤ作り方2写真
  3. 3

    鶏肉は塩コショウを少しして(分量外)フライパンで皮目に焼き色が着くまで焼く

    • クレオール風ジャンバラヤ作り方3写真
  4. 4

    野菜をオリーブオイルオイルでサッと炒めて、トマト缶と調味料を全部入れる

    • クレオール風ジャンバラヤ作り方4写真
  5. 5

    米を釜にいれて水は0.5すくないくらいにして4を入れて少し混ぜる。

  6. 6

    焼いた鶏肉とフライパンに残った汁を釜に。

    • クレオール風ジャンバラヤ作り方6写真
  7. 7

    そのまま通常炊飯する。

  8. 8

    炊けたら少し蒸らして混ぜて盛り付ける

    • クレオール風ジャンバラヤ作り方8写真
  9. 9

    目玉焼きやチーズを添えてもおいしいかも。

コツ・ポイント

炊飯器に入れる水の量は2合炊くなら1.5合分くらいがちょうどよかったです。

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abc22
abc22 @cook_40371245
2020/08/19 11:34に公開
スパイスとハーブを使った料理を紹介します。
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