宗田節屋の塩親子丼
宗田だしと塩でさっぱりした味わい
このレシピの生い立ち
定番の親子丼とまた違った塩も食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大、長ネギは斜めに切る
- 2
鍋またはフライパンに基本の宗田だし（レシピID: 21002976)、塩、薄口醤油、みりんを入れて煮立たせる
-
- 3
鶏もも肉を入れて中火で煮る
- 4
鶏もも肉は途中ひっくり返しながら火を通し、途中で長ネギを入れる
- 5
鶏もも肉に火が通ったら溶き卵を３／４入れて蓋をする
- 6
卵に火が通ったら残りの溶き卵を入れて火を止める
- 7
丼にご飯を盛り、具をかけたら三つ葉を散らして完成
-
コツ・ポイント
卵は溶きすぎず、２回に分けて入れて半熟に仕上げてください
薬味はネギ、海苔等お好みのものを入れてください
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21050073
