全てレンジ作り置きなす南蛮
beroneete @Beroneete5714
一切火を使わなくても焼いたような食感ですぐできて作り置きもできる簡単副菜！冷やして美味しいので暑い時期の副菜にぴったり！
このレシピの生い立ち
なすで副菜をと悩み出会った☆りすりす☆さんのなす南蛮をレンジだけで作れるのではと試しに作ってみたら美味しかったので記録した覚え書きレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは食べやすく乱切りにし塩水に浸してアク抜きをします
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- 2
1の水を切って△をからめて耐熱皿におきます
-
- 3
2をラップなしでレンジ600wで３分加熱します
-
- 4
なすはザルにあげて余分な水分をとります
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- 5
◎を耐熱皿にあわせておきます
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- 6
5に4を加えて混ぜ合わせます
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- 7
6をラップなしでレンジ600wで２分加熱します
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- 8
優しく混ぜます
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- 9
好みでごまを散らして完成です
-
- 10
あれば刻んだ大葉を散らすのもお勧めです
コツ・ポイント
元レシピはレシピＩD3148775なのでフライパンで作る場合はこちらをご覧下さい。野菜に油をかけてラップなしで加熱すると揚げたようになります。加熱時間は調整して下さい。一気に大量に作るにはむかないので150gくらいまでにした方がいいです。
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