簡単！本格！ナシゴレン
miu_cafe @cook_40265602
冷蔵庫のあまりもので、簡単にエスニック料理が楽しめます。辛味を抑えてあるので具材の味が引き立ちます。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
エスニック料理が大好きな旦那さまのお弁当用に。
簡単！本格！ナシゴレン
冷蔵庫のあまりもので、簡単にエスニック料理が楽しめます。辛味を抑えてあるので具材の味が引き立ちます。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
エスニック料理が大好きな旦那さまのお弁当用に。
作り方
- 1
エビの殻と背ワタを取り、片栗粉と塩をまぶしてもみ洗いした後、水気をしっかり拭き取っておく
合わせ調味料を作っておく -
- 2
玉ねぎ、ピーマン、赤、黄パプリカ、しいたけ、ベーコン、エビを1㎝くらいのさいの目切りにする
ニンニクはみじん切りにする -
- 3
フライパンに油を入れ加熱、ニンニクを炒める
香りが立ってきたら、とひき肉と2を入れ炒める -
- 4
出てきた水分を拭き取り、
ご飯を加えて更に炒める -
- 5
全体がなじんできたら、
調味料を加えて炒め合わせる -
- 6
全体に味が馴染んだら、
味見をして、辛さが足りなければ、チリソースを足す -
- 7
目玉焼きを作る
- 8
皿に炒めたご飯を盛り、目玉焼きを乗せる
コツ・ポイント
・材料に縛りはないので、冷蔵庫にあるものを使って下さい。
・ニンニクを炒める時、はねるので、やけどに気をつけて下さい。
・辛さはお好みで調整して下さい。
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