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野菜たっぷり♪♪味噌ラーメン風スープ
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野菜たっぷり♪♪味噌ラーメン風スープ

mikana
mikana @cook_40135802

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 150g
  • もやし 1袋
  • ニラ 1/3束
  • 人参 1/3本
  • キャベツ 2~3枚
  • コーン缶 50g
  • ニンニク 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • 豆板醤 小さじ1/3
  • ★味噌 大さじ1/2
  • ★中華だしの素 小さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1/2
  • ★ごま油 小さじ1
  • 水 700ml
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作り方

  1. 1

    ニンニクと生姜は、みじん切りにする。
    キャベツは、ざく切り、人参は、細切り、ニラは、4cm長さに切る。

  2. 2

    鍋に油を引き、にんにく、生姜、豆板醤を炒める。香りが出たら、豚ひき肉を炒める。

  3. 3

    豚ひき肉の色が変わったら、人参、もやし、キャベツを少ししんなりするまで炒める。

  4. 4

    コーン缶とニラを加え、油がまわる程度に軽く炒める。

  5. 5

    水を入れ、沸騰したら、【A】を入れる。

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mikana
mikana @cook_40135802
2022/10/27 11:54に公開
\野菜と豆腐の時短ごはん/著書📖『mikanaの日本一おいしい野菜の食べ方』宝島社◾︎5分からできる◾︎野菜不足解消🥬ラクうまレシピ 野菜ソムリエ/ソイフードマイスターNadia artist/フーディストアンバサダー■Instagram @mikana___m
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スープ ラーメン ニラ もやし にんじん キャベツ コーン缶 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 しょうが

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