簡単!なすとベーコンのトマトパスタ♪

なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722

ブログへのレシピ用に頂いたなす2kgでのレシピ第6弾!大好きなカルディの、フジッリ麺で、ロングパスタでも合うと思います〜
このレシピの生い立ち
紹介に同じ♪

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材料

1人分
  1. なす 2/3本
  2. ベーコン(ハーフサイズ) 4枚
  3. にんにく 1/2片
  4. パスタ 80g
  5. 小さじ1
  6. オリーブオイル(パスタに) 大さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1/2
  8. 白ワイン 大さじ1/2
  9. コンソメ顆粒 小さじ1/3
  10. トマト缶 100cc
  11. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    なすをへたをとり輪切り、
    ベーコンを短冊切り(1)

  2. 2

    にんにくをみじん切り、

  3. 3

    パスタを沸騰させた湯に
    塩とオリーブオイルを入れ
    表示分数どおり茹でる。


  4. 4

    オリーブオイルを熱したフライパンに
    刻んだにんにくを炒め香りが出たら

    (1)を入れ炒め、

  5. 5

    白ワイン、コンソメ顆粒、パスタの茹で汁
    (分量外 大さじ1/2)
    を入れ味を調え、

  6. 6

    トマト缶を入れ、混ぜてから茹で上がりの
    パスタと絡め盛り付け完成!

    お好みで乾燥パセリを散らします♪

コツ・ポイント

炒める具材が短時間で終わるのと(パスタ茹で上がる時間の関係で)、弱火で今回炒めました♪
ロングパスタ(普通のパスタ)でもこの分量で合うと思います〜♪

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なおあき1981
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