コクうま肉味噌ピーマン【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
肉味噌はパパッと作れるのに、じっくり煮詰めたようなコクがあり、色んな料理にプラスしてアレンジも楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷や奴に合うピーマン入りの肉味噌を、レシピにしたくて考えました。
コクうま肉味噌ピーマン【作り置き】
肉味噌はパパッと作れるのに、じっくり煮詰めたようなコクがあり、色んな料理にプラスしてアレンジも楽しめます。
このレシピの生い立ち
冷や奴に合うピーマン入りの肉味噌を、レシピにしたくて考えました。
作り方
- 1
ピーマンは種を取り細かく切る。★を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、豚ひき肉と★を入れて中火にかけ、豚ひき肉に火が通るまで炒める。
- 3
ピーマンを加え1分炒める。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
- 5
YouTube動画→https://youtu.be/bgw0A_ljLJc
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コツ・ポイント
・写真の豆腐は150gです。
・味噌だれの汁気がなくなるまで煮詰めると、短時間でもじっくり煮詰めたような奥深い味わいになります。
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パパッと簡単！子供の苦手なピーマンも味噌によって苦みが抑えられるのか、とても食べやすいようです。鶏ひき肉なのでヘルシー！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21052722
