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分量簡単!なすの中華風煮浸し☆
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分量簡単!なすの中華風煮浸し☆-レシピのメイン写真

分量簡単!なすの中華風煮浸し☆

akkopan*
akkopan* @cook_40212968

覚えやすい分量で、簡単に出来る、なすの副菜です。
このレシピの生い立ち
普通のなすの煮浸しに飽きたので作ってみました。

覚えやすい分量で、簡単に出来る、なすの副菜です。
このレシピの生い立ち
普通のなすの煮浸しに飽きたので作ってみました。

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分量簡単!なすの中華風煮浸し☆

akkopan*
akkopan* @cook_40212968

覚えやすい分量で、簡単に出来る、なすの副菜です。
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普通のなすの煮浸しに飽きたので作ってみました。

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材料

  • なす 小さめ3本
  • ●水 200cc
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ●醤油 小さじ1
  • ●オイスターソース 小さじ1
  • ●チューブ生姜 3cmくらい(お好みで)
  • ごま油 小さじ1くらい
  • (お好みで)ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    今回は小さめなす3本で。
    大きめのものなら2本でちょうどいいかも。

    • 分量簡単!なすの中華風煮浸し☆作り方1写真
  2. 2

    なすを適当な大きさに切り分け、余裕があれば隠し包丁を。

    • 分量簡単!なすの中華風煮浸し☆作り方2写真
  3. 3

    適量の油(分量外)を鍋にひき、焼き色がつくまで炒める。

    • 分量簡単!なすの中華風煮浸し☆作り方3写真
  4. 4

    大体これくらいになったら、鍋に●を入れる。

    • 分量簡単!なすの中華風煮浸し☆作り方4写真
  5. 5

    中火で10分くらい煮る。
    時々混ぜて。

    • 分量簡単!なすの中華風煮浸し☆作り方5写真
  6. 6

    火を止めて、仕上げにごま油を回しかけて出来上がり!
    お好みでラー油を足しても美味しいです♡

    • 分量簡単!なすの中華風煮浸し☆作り方6写真

コツ・ポイント

簡単なので特にありませんが、しいて言うなら煮詰めすぎないように!

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akkopan*
akkopan* @cook_40212968
2020/08/19 14:08に公開
食べることが大好きな管理栄養士。簡単でおいしい & そこそこヘルシーをモットーに、レシピを載せていけたらと思います(^^)
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煮びたし なす

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