作り方
- 1
ごぼう、人参は細切り。
ごぼうは水に浸けてあくを抜く。
ちくわは3等分し、更に4等分～6等分。 - 2
ごま油大さじ1.5をひいたフライパンで、水を切ったごぼうを中火で炒める。
- 3
少し炒めたら、人参を加え、炒める。
- 4
しんなりしたらちくわを加え、炒める。
- 5
■を加え、汁気が無くなるまで炒める。
- 6
ごまをふる。
コツ・ポイント
焦げそうになったら、酒を少し加えながら炒めて下さい。
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