簡単過ぎて子供でも作れるカレイの煮付け
ココにゃんママ @cook_40364661
魚の煮付けが一番簡単。残り汁に卵をおとして煮卵や、そうめんに汁をかけ食べるのも美味しいです。年配の方はよく作るみたい♡
このレシピの生い立ち
母から簡単に教えて貰いました。
アプリでひらく作り方
- 1
カレイは軽く拭いておく。
- 2
生姜を千切りにする。
- 3
鍋に醤油、みりん、生姜をいれ煮たたせる。生姜の香りがしたらカレイを入れる。
- 4
酒、水、砂糖を加え、アルミホイルで落とし蓋をし味がしみるまで煮込む。
コツ・ポイント
黄金比です。
辛みを和らげるのに、砂糖を加えるとまろやかになります。
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